×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
どうも、鴉です
珍しく2連続更新です
先日のオフ会ではたくさんの方からお土産を頂きましたが
私が皆さんに用意したお土産がこちら↓
全19種類を今回宿でお世話になったzizy様に、
その中から厳選した3種を皆様に用意してみました
全43品分でしたｗ
この棒ラーメン、九州では非常にポピュラーな食べ物なのですが
九州以外ではほとんど知名度は皆無なようで・・・
食べ方を知らない方が多い様でしたので
今回は棒ラーメンの作り方をこの商品で紹介したいと思います
これらの棒ラーメン、作り方はこの袋の裏に書いてあります
まずはその通りに作ってみましょう
鍋に一食分の水450mlを入れ火に掛け、お湯が沸騰したら
麺を入れ、2分30秒茹でてから火を止め、最後に粉末スープを
入れて完成です
そして完成ラーメンがこちら
スープすっくね〜〜〜！
しかも実際食ってみるとスープが濃くて喉が渇く！
さらに麺がぬめぬめしてて触感もひどいです・・・
私はあえてこの食べ物をラーメン風 麺雑炊と呼んでいます
では正しい作り方の次に、今度は美味しい作り方を紹介します
まず、鍋とヤカンにに多めの水を入れて火にかけ沸騰させます
その間にドンブリに粉末スープを入れ準備します
お湯が沸騰したら麺を入れて茹でます
私は固麺が好きなので2分程度の場合が多いですね
麺を茹でているとヤカンのお湯が沸きますので
ドンブリに注いでスープを作成します
量は目分量ですが、ここの量が450mlであると丁度よいですね
麺が茹であがったらザルに揚げ、ヤカンの余ったお湯をさっと
かけると、ぬめりが取れます
水でやる人もいますが慣れていないと麺を冷やしすぎて
麺が全て合体してしまい、食いもので無くなってしまうので
初心者の方はお湯でやりましょうｗ
最後に麺をドンブリに入れて完成です
トッピングを加えると更に美味しく頂けます
どうでしょう？ なかなかおいしそうじゃありませんか？
この作り方は、本物のラーメンの作り方とほとんど同じですね
結局何が問題なのかというと問題点は2つ
１つは記載されてる水の量が確実におかしい・・・
おそらくあの量は計算上の量だと思います
つまりスープとして必要な量ですね
でも作る時、沸騰させますから蒸発して量が減りますし
麺も水を吸うので更に水が少なくなります
その状態でスープ作ると・・・そりゃ味が濃くなりますわな・・・
２つ目は麺から出るヌメリ
そもそも普通のインスタントラーメンは一度油で揚げられた
麺が使われていることが多いのですが、棒ラーメンを生麺を
乾燥させた乾麺ですので、麺独特の小麦粉がお湯に溶けて
ヌメヌメのべちょべちょ、グチュグチュになってしまいます
中にはそこがウマイ！って人もいて、あえて麺雑炊を作る
人もいますが・・・・
普通どっちが食いたいですか？ｗ
ちなみに余談になりますがこの棒ラーメン
九州ではどこのスーパーでも当たり前のようにありますが
商品を置いているのはインスタントラーメンやカップラーメン
のコーナーではなく、うどんや蕎麦、そうめんのコーナーに
置かれてます
九州に遊びに来た際は是非探してみて下さい
棒ラーメンの感想、どしどしお待ちしております♪
ぁ、それと次回のラジオ放送日は5月9日 20:30よりON AIRです
ゲストはオフ会の名幹事だったFaustさんですのでお楽しみに！
珍しく2連続更新です
先日のオフ会ではたくさんの方からお土産を頂きましたが
私が皆さんに用意したお土産がこちら↓
全19種類を今回宿でお世話になったzizy様に、
その中から厳選した3種を皆様に用意してみました
全43品分でしたｗ
この棒ラーメン、九州では非常にポピュラーな食べ物なのですが
九州以外ではほとんど知名度は皆無なようで・・・
食べ方を知らない方が多い様でしたので
今回は棒ラーメンの作り方をこの商品で紹介したいと思います
これらの棒ラーメン、作り方はこの袋の裏に書いてあります
まずはその通りに作ってみましょう
鍋に一食分の水450mlを入れ火に掛け、お湯が沸騰したら
麺を入れ、2分30秒茹でてから火を止め、最後に粉末スープを
入れて完成です
そして完成ラーメンがこちら
スープすっくね〜〜〜！
しかも実際食ってみるとスープが濃くて喉が渇く！
さらに麺がぬめぬめしてて触感もひどいです・・・
私はあえてこの食べ物をラーメン風 麺雑炊と呼んでいます
では正しい作り方の次に、今度は美味しい作り方を紹介します
まず、鍋とヤカンにに多めの水を入れて火にかけ沸騰させます
その間にドンブリに粉末スープを入れ準備します
お湯が沸騰したら麺を入れて茹でます
私は固麺が好きなので2分程度の場合が多いですね
麺を茹でているとヤカンのお湯が沸きますので
ドンブリに注いでスープを作成します
量は目分量ですが、ここの量が450mlであると丁度よいですね
麺が茹であがったらザルに揚げ、ヤカンの余ったお湯をさっと
かけると、ぬめりが取れます
水でやる人もいますが慣れていないと麺を冷やしすぎて
麺が全て合体してしまい、食いもので無くなってしまうので
初心者の方はお湯でやりましょうｗ
最後に麺をドンブリに入れて完成です
トッピングを加えると更に美味しく頂けます
どうでしょう？ なかなかおいしそうじゃありませんか？
この作り方は、本物のラーメンの作り方とほとんど同じですね
結局何が問題なのかというと問題点は2つ
１つは記載されてる水の量が確実におかしい・・・
おそらくあの量は計算上の量だと思います
つまりスープとして必要な量ですね
でも作る時、沸騰させますから蒸発して量が減りますし
麺も水を吸うので更に水が少なくなります
その状態でスープ作ると・・・そりゃ味が濃くなりますわな・・・
２つ目は麺から出るヌメリ
そもそも普通のインスタントラーメンは一度油で揚げられた
麺が使われていることが多いのですが、棒ラーメンを生麺を
乾燥させた乾麺ですので、麺独特の小麦粉がお湯に溶けて
ヌメヌメのべちょべちょ、グチュグチュになってしまいます
中にはそこがウマイ！って人もいて、あえて麺雑炊を作る
人もいますが・・・・
普通どっちが食いたいですか？ｗ
ちなみに余談になりますがこの棒ラーメン
九州ではどこのスーパーでも当たり前のようにありますが
商品を置いているのはインスタントラーメンやカップラーメン
のコーナーではなく、うどんや蕎麦、そうめんのコーナーに
置かれてます
九州に遊びに来た際は是非探してみて下さい
棒ラーメンの感想、どしどしお待ちしております♪
ぁ、それと次回のラジオ放送日は5月9日 20:30よりON AIRです
ゲストはオフ会の名幹事だったFaustさんですのでお楽しみに！
PR
この記事にコメントする